(Del llatí caule, mat. sign.)
- s. f. Hortaliça de la família de les crucíferes, Brassica oleracea, en fulles radicals molt amples i arrugades, flors en panolla, llavor menuda; hi han moltes varietats totes comestibles.
- Col borda, varietat Silvestris.
- Col copada, aquella que presenta les fulles centrals apretades, formant un cop redonenc.
- Col de Brusseles, té el tronc llarc que aplega a tindre tres o quatre pams d’altària; la mata dona moltes cols que són menudes com un ou de gallina.
- Col llombarda o col d’olla, és redona en el tronc morat i fulles llises.
- Col rulla o rulleta, Brassica oleracea bullata, té el tronc curt, en les fulles arrugades.
- Col bufera, la planta Brassica vesicaria.
- Fer la col, loc. Fer la punyeta.
- Ser un troncho de col o ser un tros de col, loc. Ser fava, mec o panoli.
ref. Col sense oli és més agra que un dimoni. Entre col i col, lletuga. Cada dia col, lo caldo amarga.