pebre, -es
(Del llatí pĭpĕre, mat. sign.)
- s. m. Baya redona, carnosa, rogenca, fruit de diverses plantes piperàcees orientals del gènero Piper, aromàtica i generalment de gust picant.
- Granulat obtés per la trituració del fruit sec del pebre negre o per peladura i maceració del pebre blanc, abdós variants del pebre Piper; s’utilisa com a condiment per a fer més o manco picant un menjar.
- Pebre de vitets, pebre molt coent.
- Pebre roig, condiment en pols que s’obté molent pimentons rojos secs. Pot ser coent o no; si no és coent se diu pebre roig dolç, també se li dona el nom de piberroig.
- Pebre de la mar, protovertebrat roig de les espècies Microcosmus vulgaris i Falluria mamillata.
- Costar el pebre, loc. Tindre un preu molt alt, costar molt car.