(Del llatí cardŭu, mat. sign.)
- s. m. Nom de diverses plantes de la família de les compostes, del gènero Carduus que es caracterisen per tindre fulles grans i espinoses.
- Cart coler, de l’espècie Cynara cardunculus. Hi han tres classes de cart coler que es diferencien pel color dels cabells o pèls que es formen en la corola de la flor o carchofa, sent uns de color blau, uns atres rosa i atres blanc.
- Cart blanc, de l’espècie Galactites tomentosa, de tronc dret, ramat i angulós, fulles verdes en taques blanques, pinades dividides en lòbuls espinosos, cabeçoles grosses i solitàries, coroles purpurines i aquenis llustrosos.
- Cart groguisc, Serratula nudicalis.
- Cart corredor, planta anual de la família de les umbelíferes, de vora un metro d’altària, de fulles rullades i espinoses, el tronc té dos vores membranoses i les flors són de color púrpura.
- Cart burral o cart lleter, de tronc dret i llenyós, pot aplegar fins a dos metros d’altària, les fulles són grans, dentades i espinades, les flors són rogenques i groguenques.