perellonada, -des
- s. f. local. Omplida, inundació hivernal que es produïx dels arrossars pròxims a l’Albufera de Valéncia, degut al tancament de les comportes de les tres goles que comuniquen l’Albufera en la mar i al fet d’obrir les comportes dels arrossars per a que s’òmpliguen d’aigua. Se li dona el nom dels llocs a on se troben les comportes: El Perelló i El Perellonet. Tradicionalment té lloc el dia 1 de novembre.