Diccionari General de la Llengua Valenciana

Coincidències per a: cocleta

cocleta, -tes

(Del fr. croquette influït per coca o coqueta.)

s. f. Massa ovalada composta generalment de carn o peix picat i bechamel i posteriorment reboçada en pa rallat o farina i ou per a ser fregida. En el Regne de Valéncia és una espècie de mandonguilla feta en la carn desfeta de l’olla.

Buscar cocleta en:

Bilingüe Sinònims Rima