(Del llatí cichoria, plr. de cichorium, mat. sign., en la c- transformada en ch- provablement per via mossàrap. cf. l’oc. chicoreia o el cast. achicoria.)
- s. f. Planta de la família de les compostes (Cichorium intybus), de casi un metro d’altària, té les fulles llanceolades i les flors blaves reunides en capítul. La raïl conté insulina i torrades s’usen com a succedàneu del café. També se li dona el nom de camarroja.