botifarró, -ons
(Derivat diminutiu de botifarra.)
- s. m. Budell prim farcit de carn magra i sanc de porc, que prèviament s’ha cuit en la caldera i se li ha posat sal, pebre i espècies. A voltes se li afig ceba o arròs. Les denominacions de botifarró de carn, arròs, ceba, etc., depenen segons predomine algun d’estos ingredients.
- Botifarró de la mar, nom popular de l’holotúria, equinoderm de la classe dels holotúrits.