candeal, -ls
(Del llatí candĭdus, per via del mossàrap.)
- adj. m. i f. Se diu d’una varietat de forment considerat de molt bona calitat per fer la farina i el pa molt blanc, fi i esponjós, també es denomina blancal.
observacions/documentació: No es tracta com algú ha considerat d’un castellanisme, ya que la documentació antiga dona mostres de la seua existència.