centeno, -os
(Del llatí centēnum sobreentenent-se hordĕum, de centum, cent. Possiblement per via mossàrap.)
- s. m. Ségal, planta anual de la família de les gramínees, molt pareguda al forment pero considerada d’inferior calitat, en la canya d’un metro a dos d’altària, fulles planes i primes, grans puntaguts en aresta llarga; se tracta de l’espècie Secale cereale.
observacions/documentació: Esta forma es troba en els clàssics valencians.