(Del llatí carnes *toltas, carns llevades.)
- s. f. plr. ant. Abstinència de la carn.
- Rel. Se diu dels dies anteriors a la quaresma i l’advent en que les persones religioses no menjaven carn.
- Festa popular que es celebra en estos dies en els quals la gent se disfrassa i es posa màixqueres i fan maixquerades.
ref. Carnestoltes, moltes voltes. Carnestoltes moltes voltes, Nadal de més a més, Pasqua de huit dies i Quaresma no tornes més. A carnestoltes, bones voltes.