fiambre, -es
(Del cast. fiambre, derivat de frio, mat. sign.)
- adj. m. i f. Que s’ha cuit i s’ha quedat fret.
- s. Aliments o menjars que una volta cuits se deixen refredar per a menjar-los frets; companage.
observacions/documentació: Se tracta d’una forma que ya apareix en la llengua clàssica. “E Tirant, que y havia ben provehit en lo passat dia en fer coure moltes gallines e altres maneres de carns fiambres”. Joanot Martorell. Tirant lo Blanch. 1490.